버 섯 모 음

 

버 섯 모 음

 분류 : 식물> 이끼와균류> 균류

말 : 유혹     서식지 : 야산

 버섯이란  먹을 수 있는 자실체를 말하며

독버섯이란 먹을 수 없거나 독성이 있는 자실체를 말합니다

우산 모양의 자실체는 주로 주룸 버섯과에서 관찰되는데

1개의 갓과 자루로 이루어져있고 갓의 밑면에

얇은 주름살이 있으며 여기서 포자가 방출된다

 자실체는 땅속에 그물처럼 얽혀있는

실모양의 균사체 덩어리에서 나온다

 버섯은 영양가는 그다지 높지 않으나 담백하고

은은한 향기와 맛을 가지고 있으며

주로 고급요리의 재료로 많이 이용된다

버섯은 90%이상이 물이고 단백질 3%이하 탄수화물 5%

지방이 1% 그외의 소량의 무기염류 비타민등으로 이루어 졌다  

 버섯은  독버섯.식용버섯. 기능성버섯으로 구분된다

 야생버섯에 의한 중독이 치명적인겄도있으며

정확히 알고 먹어야한다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 : 어린왕자의 들꽃사랑마을