몸에 좋은 양파 활용하는 7가지 방법

몸에 좋은 양파 활용하는 7가지 방법 ★ 튀김기름에 양파를 튀겨 기름을 재활용하기 튀김요리를 하고 남은 기름은 그냥 찌꺼기만  걸러두는 게 보통이잖아요 양파 몇쪽을 넣어 튀겨보세요~ 튀김기름이 맑아지고  냄새도 싹 사라져요 양파가 지방이 상하는 것을 막아주기 때문에,  병에 담아두면 두고두고 쓸수 있어요 ★ 고기국물을 낼 때 넣는다 고기를 삶거나 육수를 낼 때 양파를 넣고 끓이면  잡냄새를 없애면서 고기고유의 맛을 살릴 수 있어요 2~4등분한 양파를  고기와 함께 넣고 끓여주세요 ★ 양파즙을 생선에 뿌리면 비린내가 없어진다 양파 특유의 냄새는 고기 누린내나 생선 비린내를  없애는 데에 아주 좋아요 또 혈당치가 올라가는 것을 막고, 대장균이나 식중독을  일으키는 균을 없애는 데도 강력한 효과가 있대요 고기요리나 생선요리에 적극 활용하세요 ★단맛 낼 때 설탕 대신 넣는다 설탕이 몸에 안좋다고 하잖아요 양파는 단맛이 많이 나서 요리에 양파즙을 넣으면 설탕의 양을 줄일 수 있어요 소스나 쌈장에도 양파즙을 넣으면 더 맛있답니다. ★ 양파가루를 만든다 양파가 위에 좋다는데, 매일 양파를 먹는게 쉽지 않잖아요 양파가루를 만들어두면 먹기가 좋아요 양파를 현미식초에 담가 하룻밤 동안 두었다가  꺼내어 잘 말려서곱게 갈면 돼요 양념통에 넣어두고, 음식에 듬뿍 넣어 먹으면 간편하지요 양파냄새를 유독 싫어하는 사람도  이렇게 만들어주면 잘 먹어요 ★식초에 담가두었다가 먹는다 껍질 벗겨 잘게 썬 양파를 식초에 담가 차고  어두운 곳에 7~10일 정도 두세요 양파 3개에 양조식초 1/4컵 정도 넣으면 적당하다는 식초에 담근 양파를 수시로 조금씩 먹으면  두통도 없어지고 변비가 있을 때도 효과가 있답니다.  치매도 예방한다고 해요 ★ 집안 곳곳에 놓아 냄새를 없앤다 새 아파트나 리모델링 공사를 한 잡에 들어가면  눈이 시리고 냄새가 나잖아요 유해물질 때문인데, 양파가 이런 유해물질을  중화시킨답니다. 그래서인지 집안 구석구석에 양파를 썰어 놓아두면  냄새가 많이 없어집니다. - 옮겨 온 글 -